兵庫県の丹波は黒豆で有名ですが大粒で美味しい理由は昔から伝わる加工技術を従来も生かし続けてて製法されており、井上農園では自社契約の農場があり、黒豆の品質も信頼できるものだけを提供していますので全国から人気を集めている秘密だと思います。