■石川名産、特産品

石川名産、特産品　

◇あっさりとしていて濃厚なエビの甘味・旨味が楽しめる白トラエビ（白ガス海老）
◇日本海で水揚げされた新鮮なほたるいか
◇新鮮な甘えびを無添加、無着色で素干しにした加賀・橋立港名産干し甘えび
◇糠に長期間漬け込む事により魚の旨味を濃縮した石川の特産品糠漬け（へしこ）
◇青のりの風味とパリッとした食感が人気の北陸甘えびせんべい
◇橋立漁港で水揚げされた新鮮なメギス一夜干し
◇石川県産の素潜り漁の天然物殻付き岩牡蠣

落雁諸江屋

創業以来160年、金沢と共に歩み続ける「落雁諸江屋」のネットショップですが若い女性に人気の「花うさぎ」をはじめ、さまざまな落雁(らくがん）を取り扱っています。方丈菓子、加賀宝生など加賀名菓の伝統を昔ながらの製法にこだわりながら現代に愛される味覚や和菓子を作り続けています。

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